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Une philosophie
"Le vin aiguise l'esprit"
Proverbe latin
La lutte raisonnée est une de nos priorités, et nous adaptons les travaux à la spécificité de chaque terroir, sans à priori. Nos choix sont guidés par l’expérience et notre soif de savoir, le tout, illustré par les investissements réguliers.
Insecticides et anti-botrytis sont proscrits. De plus, nous procédons depuis plusieurs années à l'enherbement et au travail du sol.
L’élaboration des vins est réalisée dans le chai, idéalement situé à Reuilly. Régulièrement mis à jour, il contient les outils optimums pour préserver la qualité et assurer la régularité des vins.
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