Quelques idées d'accords mets et vins

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 TARTE A LA COURGE ET AU CHEVRE

TARTE A LA COURGE ET AU FROMAGE DE CHEVRE DE POULIGNY-SAINT-PIERRE Accord : Reuilly Blanc Etaler la pâte, la disposer dans un moule à tarte. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème fraîche, le lait, l’ail haché, sel, poivre, muscade râpée. Bien battre le tout à l’aide d’un fouet Eplucher la courge, enlever toutes les graines. La râper comme des carottes et la répartir sur la pâte, puis verser l’appareil bien fouetté dessus. Couper le fromage en 8 tranches. Les disposer sur …