Quelques idées d'accords mets et vins

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Plateau de fromages de chèvre du Centre Valençay AOP Crottin de Chavignol AOP Selle-sur-Cher AOP Pouligny-Saint-Pierre AOP Sainte-Maure-de-Touraine AOP Avec un chèvre assez jeune aux saveurs lactiques, de type Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay ou Selles-sur-Cher jeune, préférez un Reuilly rouge léger, porté sur le fruit. Avec un chèvre plus affiné marqué par des saveurs caprine ou de noisette, de type crottin de chavignol ou Pouligny-Saint-Pierre affiné, préférez un ...